主持人：汪主任，上午好。非常荣幸能邀请到您为我们介绍尧化街道食品安全工作。请汪主任介绍一下街道的食品安全基本情况。

汪  淼：主持人好，感谢关心和支持尧化街道的食品安全工作。我们街道现有食品生产经营户941家，其中：生产企业1家、餐饮444家（特大型餐饮1家、中央厨房1家、集中供餐配送单位2家）；食品销售经营户425家（大型商超3家）；学校食堂18家、企事业单位食堂（含工地食堂）18家；农贸市场4个、药店31家，食品经营多样，监管任务重大。目前全街范围内所有食品生产经营户食品生产经营许可证、营业执照持证率100%、健康证持证率100%。

主持人：食品质量安全事关人民群众生命健康，既是重要的民生工程，也是应尽的政治担当。请汪主任介绍下工作开展情况。

汪  淼：一方面，构建组织体系。严格落实党政同责，成立食品安全委员会，负责辖区内食品安全工作的组织领导、指导、协调、督查等相关工作。各社区配置食品药品信息员，具体管理本社区的食品安全工作。每年年初，召开专题会议部署全年食品安全工作，签订《食品安全目标责任书》。另一方面，完善监管网络。食安监管网格纳入了街道食安办协管员、社区食安信息员、市场监督管理局尧化分局的专职执法人员和综合行政执法大队工作人员，各司其职，充分落实网格化监管职责。

主持人：这两年，街道食安办主要做了哪些工作？

汪  淼：自去年以来，紧密结合“南京市关于省级食品安全示范区跟踪评估工作”和“推进南京市餐饮质量安全示范街区创建工作”，我们摸底登记上报辖区910家食品店面的基本情况，纳入日常监督，建立巡查记录台账。实施食品安全放心工程攻坚行动，加大对校园食堂、商业综合体餐饮单位、网络餐饮平台经营户的督查力度。以“餐饮服务食品安全示范街”创建为抓手，按照“七个统一”的要求，动员协调新尧金地广场积极参与创建食品安全示范街区好示范店，通过验收评估。

主持人：你们是如何落实“包保”制度“两个责任”？

汪  淼：我们对照任务清单，围绕“安全管理、常态防控、应急处置、宣传培训”四个方面，深入辖区餐饮单位、家宴中心、商场超市等领域，开展包保督导，履行食品安全包保责任。通过检查营业执照、食品经营许可证、工作人员的健康证，询问食品安全风险防控有关措施，查看食品安全日常管理机制、“日管控、周排查、月调度”检查记录情况，要求食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任、严防严控食品安全风险，以更严更实的举措筑牢食品安全屏障。

主持人：汪主任，街道在培训宣传方面都分别开展了哪些工作？

汪  淼：在培训方面，街道开展“尧化街道食品安全业务知识培训会”，邀请市场分局专业人员授课，组织社区食品安全员培训6次，辖区食品从业人员培训2次。在宣传方面，向食品经营户发放《尧化街道食品生产经营安全承诺书》，宣传食品安全相关法律法规。通过“小手牵大手”的方式，向辖区内中、小学及幼儿园学生发放《尧化街道关于食品安全告家长书》。以南京市“共创食安新发展 共享美好新生活”的食品安全宣传周活动为契机，开展“安全责任、重在落实”主题宣传活动，设置13个宣传点开展专项宣传，发放宣传资料3000余份。此外，还先后在南京石化二公司、尧化新村、王子楼、尧林仙居、金地广场等场所开展食品安全科普宣传活动，发放宣传册及宣传品近600份。

主持人：最后，请汪主任介绍下街道下半年食品安全工作的重点思路。

汪  淼：下半年，街道将进一步全面强化各项食品安全工作，积极完善防控体系，加大食品安全监督、从业人员的政策法规培训频次和执法检查力度。开展食品经营单位常态化检查、示范点位建设、大型餐饮和集中供餐单位的监管指导。继续严格落实“包保”责任制度，对照任务清单开展督导并做好工作记录。开展美好“食”光、“包保”守护系列活动，切实提升包保干部在分层分级、层级对应、任务清单、工作要求、工作纪律、包保责任与监管责任衔接等方面的履职能力。加强食品安全科普宣传，组织群众、经营户开展座谈交流、主题活动，提升群众参与食安监管的积极性，推进共治共管良好格局。以积极争创食品安全示范店为目标倾力打造“食安尧化”品牌。